Gastronomia da Noruega

A cozinha norueguesa goza de grande prestigio internacional até tal ponto de que um chef norueguês mereceu em 1994 o prêmio Bocuse d'Or, o mais importante do mundo culinário.

Em Noruega terá a oportunidade de provar pratos únicos e surpreendentes. O peixe é o rei da mesa posto que trata-se de um povo com uma tradição de grandes pescadores. Há uma grande variedade, entre eles, cavala, robalo, bacalhau arenques preparados de diversas maneiras desde defumado até o marinado, passando pela chapa, ao forno ou fervido em água e sem nada.

Outra especialidade é o "spekemat", uma espécie de embutido curado de cordeiro, de porco também de rena ou alce. Se costuma comer com ovos mexidos e fatias de pão ("flatbrod"). Destacam igualmente a rena asada com batatas, o alce asado, a "betesupe", sopa de verdura, batata e carne, ou a "gul ertesuppe", sopa de ervilha amarela com toucinho. Outras aventuras gastronômicas são também a carne de foca, os ovos de gaivota, línguas de bacalhau, o peixe gato ou peixe lobo ou a carne de baleia.

Os queijos de cabra valem especial atenção, destacando o "gulost" (geralmente são fortes de sabor). Com respeito as frutas do bosque são essenciais para a elaboração das sobremesas tradicionais, embora também acompanham alguns pratos de carne, especialmente aos de caça. Deve-se sinalar entre eles, os arándanos, os morangos selvagens, framboesas, zarzamora ártica e muitos outros que servem também para a preparação de sucos, aguardentes e licores assim como para a elaboração de geléias e geleias. Nas cafeterias pode-se degustar as denominadas tortas "Konditori" acompanhando o café.

Aspectos Físicos

Clima
Dada a posição da Noruega no extremo norte da Europa, o seu clima continental é surpreendentemente ameno.

A Noruega é o país do mundo com uma situação geográfica mais a norte que possui águas abertas. Deve-se este facto aos ventos alísios que o continente americano força no Oceano Atlântico e às correntes quentes que sopram para norte a partir do Equador através do Mar da Noruega, onde o ângulo da linha costeira norueguesa e um caminho aberto para o Oceano Árctico ajudam a conduzir o ar e as águas temperadas para uma latitude mais a norte.

O clima da Noruega flutua bastante de ano para ano, em especial nas suas zonas mais a norte, que se encontram localizadas no extremo da zona temperada global. A temperatura mínima mais baixa de que há registo foi de -51°C em Kárášjohka-Karasjok no norte da Noruega. A temperatura média anual varia entre cerca de 8°C ao longo da costa ocidental e nas montanhas alcança níveis abaixo da temperatura de congelação. Os meses mais frios do ano são Janeiro e Fevereiro e o tempo mais quente nas zonas de interior ocorre em meados de Julho, ao passo que as regiões costeiras e montanhosas podem alcançar a temperatura máxima um pouco mais tarde.

O clima na Noruega é diferente do existente no resto da Escandinávia. As elevadas cadeias montanhosas que dividem o território continental da Noruega proporcionam protecção a vastas áreas do interior leste da Noruega face à precipitação, proporcionando a esta área um clima mais continental do que seria esperado à luz da sua proximidade da costa. Algumas destas áreas a leste das montanhas têm uma precipitação atmosférica anual de menos de 300 mm. A maior parte da precipitação proveniente do mar cai ao longo da costa ocidental da Noruega, com algumas áreas a registarem uma precipitação atmosférica máxima de 3000 mm anuais.

As áreas agrícolas mais importantes têm uma precipitação atmosférica anual de entre 500 e 1000 mm, com a maior parte da chuva a cair em Julho e Agosto. Por ano, há cerca de 100 dias de chuva no interior da Noruega e cerca de 150-200 dias de chuva na costa. A força e a direcção do vento no país variam em grande medida como resultado de frentes rápidas de pressão atmosférica, sendo que os ventos ao longo da costa e nas montanhas são com frequência bastante fortes.

Localização da Noruega

A Noruega (bokmål: Norge; nynorsk Noreg) é um país europeu situado na Península Escandinava. Limitado a norte pelo Mar de Barents, a leste pela Rússia, Finlândia e Suécia, a sul pelo estreito de Skagerrak, que a separa da Dinamarca, e a oeste pelo Mar do Norte e pelo Mar da Noruega. A Noruega tem também territórios situados longe das suas costas:
Partes do reino embora não partes de nenhum condado ou comuna
Svalbard inclui Spitzbergen e a Ilha do Urso
Jan Mayen
Dependências
Ilha Bouvet - Próximo da Antártica Oceano Atlântico
Ilha de Pedro I - Próximo da Antártica (Oceano Pacífico)
Terra da Rainha Maud - Território reivindicado pela Noruega, no continente da Antártica
A Noruega liderou o Índice Global da Paz em 2007, possui o segundo maior PIB nominal per capita(atrás de Luxemburgo) e apresenta o mais alto Índice de Desenvolvimento Humano (empatada com a Islândia).
Oslo é a capital e cidade mais populosa do país. Outras cidades importantes são Bergen, Trondheim e Stavanger.

Aspectos Físicos da Argentina

O clima da Argentina varia de região a região, cujos principais tipos climáticos são: de montanha a noroeste, sudoeste e oeste; árido tropical a nordeste; árido frio a sudeste, temperado continental ao sul; tropical ao norte; e subpolar no extremo sul.

Grande parte do território argentino está situado na zona temperada do hemisfério sul. Verificam-se no país climas tropicais e subtropicais, áridos e frios, com combinações e contrastes diversos, resultantes das variações de altitude e outros fatores. Em quase todas as regiões da Argentina registram-se nevadas ocasionais, exceto no extremo norte, onde predomina um clima tropical. Nessa mesma área, os dias são quentes de outubro a março e frios e secos de abril a setembro.

Mais amenos são os índices predominantes no Pampa, úmido e fresco em sua parte oriental, nas províncias de Buenos Aires e La Pampa. Os verões, embora intensos, em Mar del Plata não ultrapassam uma média superior a 21°C. Mais seco para o lado do oeste e Mendoza, o clima do Pampa, nessa faixa, tem suas chuvas de verão rapidamente evaporadas.

Nas proximidades da cordilheira dos Andes, de noroeste até a serra do Payén, na província de Mendoza, verifica-se freqüente alternância de climas árido e semi-árido, este com maior expressão nos pontos mais altos da própria cordilheira. De quatro mil metros para cima, as precipitações são escassas e as temperaturas muito baixas, entre neves eternas. Na parte meridional dos Andes as chuvas são bastante favorecidas pelos ventos úmidos do Pacífico, que vencem a barreira descomunal e chegam às províncias do sul. As condições de umidade e temperatura levam à formação de geleiras.

De um modo geral, a Patagônia é de clima seco e frio, com fortes e constantes ventos soprados do oeste. Mais ao sul, na Terra do Fogo, os ventos são ainda mais fortes, a chuva e a neve, quase permanentes, e a temperatura cai a níveis muito baixos.